今天为大家分享麻婆豆腐的做法的知识，其中也会对传统老味道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！

在菜场买菜，突然想吃麻婆豆腐了，就顺一块豆腐回去做起来吧，今天这次做得还挺成功，分享做法一起来做吧！

By 刘敏家花购

嫩豆腐香葱 2根姜 3片蒜 3瓣花椒 适量干辣椒 2-3个生抽 1勺老抽 半勺料酒 1汤匙鸡精 1茶勺花椒粉 适量水淀粉（玉米淀粉、清水） 3汤匙食用油 适量

1、买嫩豆腐是好的，我随手买的老豆腐，洗一下切丁备用

2、准备些图片上的佐料

3、锅里加油

4、放入这个豆瓣酱

5、再放佐料小火炒

6、再加水烧开，慢慢小火炖5到8分钟

7、再加入豆腐进去烧15分钟左右，加生抽，老抽，盐

8、放入一些葱花

9、调一个水淀粉，红薯粉什么都可以，加冷水调

10、倒入水淀粉，加一点鸡精，起锅

11、装盘以后撒上葱花

12、晚餐大合照来一个

13、光吃这个就能吃一大盘子

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助!