江枫张一帆极品美食家全文热榜小说已完结-热门小说极品美食家已更新极品美食家

时间:2023-05-21 12:16:44   热度:37.1℃   作者:网络

江枫把整羊放在大盆里,盖上盖子后,看了一眼时间,这才去准备其他的东西。
这个时候,张一帆也跟阿辉一起,把烤炉送了过来,放在厨房的角落里。
也亏的厨房大,不然这玩意还不知道放哪里合适,江枫见还有一个小袋子,顺手拿过来一看,哟,准备的挺充分的啊。
也不知道他们到底是从什么时候开始研究吃烤全羊的,连这烤羊肉用的果木炭都提前准备好了。
这烤全羊用的是明火,烟少。
需要提前在炉子里先点好碳,把第一阵子的烟雾给烧掉,彻底变成明火后,才能把羊放进烤炉里。
时间一点一点过去,很快,羊肉就整个腌制入味了,江枫把它拿起来,用铁签把羊尾巴固定在肚子里,这样,烤制的时候,羊尾巴就不会因为太细先辈烤焦了。
把整羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,为了上下温度受热均匀,他把盖子也盖上了。
火苗窜动,羊肉里的水渍慢慢滴落下来,发出滋啦的声音。
江枫就找了个小凳子,坐在烤炉旁边,这个时候可不能离人,这么大一只羊,得时刻关注着火候。
火苗稍微不对劲就要调整,不然的话,很容易翻车,哪怕有系统加成,江枫也十分小心。
因为要兼顾烤全羊,中午的午饭,江枫做的十分简单。
但员工们是半点意见都没有,趁着吃饭的时间,还都好奇的去围观了做烤全羊的过程。
期间,还有人询问江枫,要不要帮忙,江枫不禁想起那天聚餐,大家过来帮忙的情景,果断摇头。
慢慢的,炉子里的羊肉表皮的水分都被烤干了,里面的油渍慢慢滴出来,表皮开始褶皱收缩,香味也慢慢传了出来。
一开始,只有一点淡淡的香味,逐渐,在翻动的过程中,香味就变的浓郁了。

第49章
逐渐变的浓郁的香味,弥漫到餐厅里,正在吃午饭的员工们闻到这香味,各个都亮起了眼睛,一脸振奋。
尽管嘴里吃的是各式各样的素菜,但依旧阻挡不了他们的热情。
一想到晚上就能吃到香喷喷的烤全羊,他们就激动,嗅着香味,他们都露出了陶醉的表情。
“这香味,魂牵梦绕啊。”
“香掉下巴了,哧溜。”
“别问我为什么要流泪,幸福到要哭了。”
大家一边吞着口水,一边吃着饭菜,脑子里浮现的,全都是烤的焦香味浓的靠样子,只恨不得时间马上快进,一秒钟就到下午六点。
这时,大鱼贼兮兮的凑过来。
“我刚才特意问过老板了,这么大一只羊,最少得烤四个小时,你们说,要是让别的公司的人光闻这香味闻四个小时,那结果会怎么样?”
大家一想到这场面,忍不住都嘚瑟起来。
“闻得到吃不到!”
“整整闻四个小时!”
“嗷,好可怕好残忍!”
老李捂着心口,做出一副不忍的模样,“罪过罪过,晚上我一定要多吃两块肉,消灭了这罪恶的根源。”
他们是开心了,各种意义上的开心,别的公司员工,那可真的是煎熬。
随着炙烤的时间越来越长,香味也越来越浓郁,扑鼻而来的烤羊肉香味顺着空气飘散的,它们像是有思想一样,钻出了餐厅,钻出了走廊,从整层楼的各个缝隙里飘了出去。
不知道从哪里吹来了一阵风,钻到外面的香味,还没有自由的飘散,被这风一吹,顺着周围打开的玻璃窗,全都窜了进去,钻进了这些办公室里。
十九楼的两家公司是最先遭殃的,这个点,他们正在吃外卖呢,饿了一个早上,就指望这一份外卖给自己补充一点能量。
哪知道这饭才吃了没几口,鼻尖忽然就闻到了一阵香味,又香又浓,充斥着孜然和小茴香的香味,霸道的窜进了人的鼻子里,香的他们直接放下了筷子。
“卧槽,哪里来的味道,好香!好香!”
“还用说,肯定是十八楼那该死的广告公司。”
江枫他们做了这么久的工作餐,天天香味到处窜,馋哭了半个写字楼,现在在写字楼里也是赫赫有名,一到饭点,但凡有什么香味,大家不用猜都知道是大江广告公司。
“我的天,他们天天放毒,好不容易收敛两天,怎么又开始了?”
“这还让我们怎么吃饭啊?给我们这些吃外卖的,留一条活路行不行?”
“嗷嗷嗷,我快受不了了,想吃想吃,谁来给我一个蹭饭的办法。”
“天天吃外卖已经够折磨人的了,居然还要感受第二重折磨?”
这闻着如此香的味道,再吃着味道差强人意的外卖,这谁还吃得下啊。
一个刚走进电梯里的客户,闻到了这香味,用力吸了吸鼻子,茫然四顾:“这不是写字楼吗?怎么会有这么香的香味?”
同行的人看了表,不确定地说:“大概是在吃什么好吃的吧,这会儿正好是饭点。”
这也太香了吧,两人都咽了咽口水,有一种想要顺着香味去寻找这美味来源的冲动。
刚出了电梯,站在健身房门口就询问道:“老板,你们闻到这香味没?什么食物这么香?好想尝一尝。”
刚擦过嘴的健身房老板努力抑制分泌出来的口水。
“这写字楼里有家管工作餐的广告公司,大概是今天又做了什么好吃的工作餐吧。”
“什么,工作餐这么香???”两人都露出了不可思议的表情,哧溜的吸了两下口水。
15楼的商贸公司,此时也是一片哀嚎,大家都是咬牙切齿的吃着外卖,一边对着香味流口水,恨不得直接冲到18楼去,将那美味的员工餐给抢过来。
青青看看碗里的红烧肉,叹气一声,好不容易加顿餐,吃着家里专门给做的红烧肉,这又香又糯的红烧肉,吃的正开心了,又闻到了这么浓郁的香味。
这下好了,红烧肉吃不下去就算了,还不停的怀念起江大江老板做的东坡肉。

要是她妈知道,自己做的爱心牌午餐,被当女儿的嫌弃,估计二十好几的她得挨顿打。

看了眼趴在桌子上,外卖没动两口,一边看手机一边擦嘴角的方晓玲,青青走过去,坐在她对面。
“你说今天大江吃的这是什么?味道格外香,还透着一股子羊肉的味道。”
方晓玲把手机递到青青面前,“吃烤全羊嘛,徐姐都已经发朋友圈了。”
青青凑近一看,果然,徐敏发了一个朋友圈,上面拍的正式一个大炉子,里面正在烤羊的画面。
青青顿时嫉妒的眼睛都直了。
她们在这里吃外卖,吃简餐,人家这烤全羊都安排上了。
天啦天啦,还让不让别人活。
这人比人怎么差别就这么大,他们不配吗?
“晓玲,你说实话,我现在开始改行学设计,还来得及吗?”
方晓玲:……
大江的厨房里,羊肉在明火的炙烤下,慢慢开始出油了,那些油渍不断顺着肉的缝隙滴落下来,落在了炭火上,发出刺啦的声音,然后,空气里就飘起一股羊油的香味,伴随着的,还有果木炭的清香。
眼看着羊肉的外皮变的油光光的,油渍也多了起来,响声不断,江枫就把一个专门接羊油的盒子放在烤炉中间。
这样做,羊油就不会一直滴落在炭火上,导致黑烟不断,影响羊肉的色泽。
看着时间差不多了,他把羊肉翻动了一下,让羊肉受热更加均匀一些。
时间一点一点过去,香味也越来越足,越来越重,整个写字楼,靠近大江的十来层,全都飘散着这样的香味,醇香切绵长。
跟往常不一样的是,今天这香味持续的时间格外长,从午饭开始,一直持续到大家上班,半栋楼的人被这样的香味包裹着,都无心上班,一个个耷拉着脑袋,唉声叹气的,不时就那纸巾擦擦嘴角。
要命,为什么他们写字楼会有一家这么另类的公司?
他们这是来上班的吗?是来接受考验的吧。
第50章
一整天里,写字楼都飘散着烤羊肉的香味,经过长达四个多小时的果木炭炙烤,一整只烤全羊终于烤好了。
好大一只,取出来后,一个不锈钢大盘子都放不下,江枫把三个大托盘拼在一起,才把这只烤全羊给放在上面。
这种时候,要是人少,七八个,肉也不用切了,直接一人一个手套,上手嘶了就开吃,别有一番滋味。
不过公司这么多人,这么吃显然不现实,为了方便大家更快的取到肉,江枫拿起刀子,把各个部分的肉都分割开来,然后按照刀口的位置,又原样码在那里。
这么大一只羊,光是切就费了好大一番功夫,等切好后,江枫选了一块羊腿上的肉尝了一块儿。
外焦里嫩,皮脆肉滑,是他想要的味道,江枫满意的点点头。
吃烤全羊这么硬的菜,当然要配上一点清淡的汤了,江枫又快速去厨房烧了一个简单的酸菜粉丝汤,晚饭就是烤全羊喝汤。
等一切都准备好,时间也到六点了。
闻了一整天的香味,不止是其他楼层的人受到了折磨,大江的员工们也快要撑不住了,这会儿一下班,他们什么都顾不了了,手里的东西一扔,一个个都卯足了劲儿,使劲往餐厅里跑。
路上,撞在一起的,拉拉扯扯的,踩到脚的,一时间乱成了一团。
“大鱼你搞什么,快走啊,我卡在桌子这了。”
“我的脚,谁菜踩到我的脚了。”
“喂喂,你们拽着我的胳膊做什么,我胳膊又不是羊腿。”
“我的妈呀,我的妆都要被挤花了。”
明明就十几个人,硬生生的让他们也搞成了几十个人的感觉一样,好不容易挤进餐厅,当看到摆在大托盘上的烤羊时。
所有人都被眼前的一幕震撼住了。
只看到大餐桌上,摆着一只大大的整羊,一眼望过去,这大羊外表全都是金黄金黄的色泽,泛着油光,因为刚刚出炉,还发出滋滋冒油的声音。
剔过的骨头支撑着羊趴坐在那里,羊头高高扬起,明明只是一只盘中菜,却硬生生的让人感受到了这道菜的霸气。
你能想象到,你吃菜的时候,这道菜大的,你要双手去抱才抱的住的感觉吗?
那种吃的时候,一口咬下去,才九牛一毛,根本撼动不了食物本身的感觉,这何止是大块吃肉,更是一种视觉上的震撼。
有切过的痕迹下,冒出了一点点里面的肉铺,那肉色泽深红的,夹在在金灿灿的皮下面,像是极品的深红琥珀一般,让人情不自禁的就多看了几眼。
在这么近的距离下,更加香浓的烤肉味扑鼻而来,直接窜到了每个人的鼻子里。
特制的腌料和红油混合在一起,制作而成的酱汁,又香又辣,夹杂着孜然的独特香味,这色泽,这香味,此时,脑子里就只剩下吃这一个字了。
“咕嘟!”
吞口水的声音几乎重合在一起,每个人都直勾勾的盯着烤羊,只恨不得马上扑过去,抱着那大大的羊腿,先嗷呜一下,撕它一大口才好。
见江枫那边端着小料出来,张一帆急的冲过去,把那一大盘子蘸料给端出来,往桌子上一放,那速度,快的几乎快幻化出残影了。
周达更是快速拿了一个小碟子,装了一碟子蘸料,往江枫长坐的那个位置上一放,这边,老李一手端着空盘子,一手举着夹子。
江枫一走过来,他就把夹子递到江枫手里,站在一边拖着盘子,就等着江枫夹肉了,生怕他为了拿盘子多耽误一秒时间。
等他夹了一些羊腿和羊排在盘子里,刚坐在座位上,发现连酸菜粉丝汤都有人给他打好了。
江枫不禁想笑,怎么有种是他拖累大家吃饭速度了的感觉似的。
等江枫一走,大家顿时都不客气了,一个个的冲过去,反正是切好的,早已经急不可耐的众人,也没有什么排队慢慢等的想法了,多耽误一秒,都是对他们这些吃货的不尊重。
正好是长条大桌子,一边挤上七八个,每个人都拿着筷子朝那切好的烤羊肉上夹过去,那羊肉外皮烤的极为酥脆,夹的时候,甚至能听到彼此的羊肉碰撞在一起,羊皮发出的咔嚓声。
每个人都夹了几大块羊肉和羊排,随便在盘子旁边拨了一点小料,就迫不及待的找了个椅子坐下。
作为烤全羊的贡献者,大家都很默契的让阿辉先选了,最先坐下来的他,夹起盘子里的一块烤羊肉。
只看到这每一片都厚薄均匀,颜色红亮泛光,忍不住发出赞叹的声音:“好刀工!”
这切羊肉也是很有讲究的,切出来的口子不均匀,容易把羊肉切散不说,味道也受到影响,作为大草原出来的,阿辉可以说是这方面的专家。
嗅着清香扑鼻的烤羊肉,阿辉再也忍不住,迅速把肉味道嘴巴里。
咬下去的时候,金黄色的外皮直接发出了咔嚓的脆响声,又香又酥,稍微一用力,就吃到了皮下面的肉。

锁在羊肉里的鲜美汁水在这一瞬间迸发出发,鲜、香、嫩各种绝美的滋味直接就在味蕾上爆炸开来。

一点羊膻味都没有,完全被烤出了油脂,连连在瘦肉上的肥油,都让人觉得软嫩好吃。
随着牙齿的动作,无数的肉汁被挤压出来,混合着酥脆的羊皮,和鲜嫩的羊肉一起咀嚼着,时而香酥,时而嫩滑,那滋味越发美妙。
酱料的香味渗入羊肉的肌理,让酱的鲜香辣爽和羊肉完美融合,吃起来不但鲜嫩,还有羊肉特别的嚼头。
依附在肉上面的蘸料,混合着花生碎的酥香和孜然花椒粒的麻香味,还有花生和芝麻的香味不时跑入鲜嫩的肉里,一口吞下去之后,回味里还带着果木的清香味,只让人感叹,人间美味。
阿辉吃的眼前一亮。
这味道正宗的,连他这个从大草原过来的人,都无可挑剔,只想要大喊一声太好吃了!
这个时候,还管什么斯文不斯文的,直接扔掉筷子,上手去开撕才是。

第51章
不止是阿辉,其他的人也早已经扔掉了筷子,直接上手就拿着羊排开始吃,要什么筷子,直接手抓才过瘾呢。
“太好吃了,老板,你真是我的偶像,我简直是爱死你了。”
“这哪里是在吃工作餐,简直是在享受国宴啊,我只有小时候在电视里,才看到过这么大的烤全羊。”
“你们爱说话多说点,我继续吃。”
“火旺则焦,火弱则生,时长则柴,时短则腥,这烤全羊简直是史诗级别的难度,老板你也太厉害了,还有你不会的菜吗?”阿辉忍不住发出了疑问来。
刚吃了一块羊肉的江枫闻言,摇头一笑,“也没那么夸张,我就是随便做做而已,你们想做的话,下次多查查攻略,学一学,就能做的像我这么好了。”
瞧瞧,这是在谦虚?这明明就是在凡赛尔嘛。
这要是做菜,查查攻略就能做好,这世上还有大厨这种说法吗?
快要酸出柠檬精了好不好?
等等,江枫是他们老板,他们只要不辞职,天天都能吃到老板做的饭,那没事了,继续凡赛尔吧,他们喜欢听。
一整只羊的肉,不断在减少,所有人都吃的忘乎所以。
羊腿的肉鲜嫩多汁,细滑好吃,羊排醇香入味,连筋膜的位置,都充满了嚼劲儿,羊皮又酥脆可口,羊肉的每一个部位,都带着其独有的香味。
加上江枫自制的香辣蘸料,混合着羊肉,吃的时候,感觉仿佛不是再吃一道菜,而是再吃很多道菜一样。
很难想象,这么大一只烤羊,竟然还能做到照顾的如此面面俱到,可见江枫的厉害之处。
徐敏一个小姑娘,也完全放弃了矜持,头发扎起,挽起袖子,一双手吃的沾满了羊油,连脸上嘴巴上,都是蘸料和油,看起来好不滑稽。
她舔了一下手指,享受的连眼睛都眯起来了。
“幸好这是在吃工作餐,要是在外面吃饭,我这副抢食的动作,要是被外人看到,我怕是要嫁不出去了。”
“嫁不出去就嫁不出去呗,只要老板一直开着大江,我愿意一辈子在大江上班。”旁边的同事调侃道。
“幸福是什么,幸福就是猫吃鱼狗吃肉,我在啃骨头啊,啊哈哈,好句好句。”老李一边嘬着肉,一边摇头晃脑的,说出了自以为非常有范儿的话。
哪知道他的话一说出来,大家都露出了古怪的表情,这话怎么听,都像是说他们是狗呢。
所有人都瞪着老李,见他盘子里还有好几块羊排,脸上都露出了阴险的表情,离的近的几个,直接伸筷子,一人一筷子,把他盘子里的羊排给夹过去,快速喂到自己嘴巴里。
“嘿嘿,你羊排没了。”
老李还没反应过来,忽然发现自己的盘子里空了,直接发得出嗷呜的惨叫声,从椅子上蹦起来,去抢旁边人盘子里的肉。
这个时候,已经吃到尾声了,大家盘子里的肉都已经吃完了,就老李是最有一个夹菜的,话又多,才会剩下。
他去夹的时候才发现,大家盘子里都已经吃干净了,顿时瞪大了眼睛,眼睛鼓鼓的,嘴巴也是鼓鼓的,一副受到惊吓的青蛙一样的表情。
“我靠,还我的肉!!!”
猛地扭头朝大托盘里一看,只见那大托盘里,安静的躺着一块红艳艳的肉脯,在光洁泛亮的托盘里,因为是最后一片的漏网之鱼,格外显眼。
他后脚像是马达一样,在地上蹭了两下,猛地朝大桌子那里弹过去,眼看就要扑到那最后一片的羊肉上面,两只手冲过来,一左一右将他架起来又扔了回去。
然后,这俩人也朝盘子里的肉厮杀过去,两双筷子像是比武一样,发出啪啪的声音,不时从各个角度,灵活的朝托盘里袭击而去。
三个人的动静引起了所有人的注意,在看到这最后一块肉之后,大家忍不住都舔了舔嘴角,一窝蜂的朝大桌子那里蜂拥而去。
众人你挤着我,我挤着你,谁都不服输,就好像,吃到那块肉,会不一样似的。
“我先发现的,这块肉是我的,你们让开。”老李大吼。
“我还先看到呢,这肉是我的。”
“呸,谁没看到,都让开,你们好意思跟我一个女人炝肉吃吗?”
“女人怎么了?我还是主管呢,大家都让开,不然罚你们开会做报告。”慢了一步没挤进去的周达,在人群外吆喝着。
“作报告就作报告,谁怕谁呀。”
“我还是老板助理呢,让我作报告,小心我穿你小鞋。”
“报告可以做,肉不能丢。”
终于,有一双筷子夹到了这块肉,许多筷子去抢,都没有碰到,眼看就要进入这人的盘子里,斜地里有一只手伸过来,朝着他的手肘用力一拖。
那手顺着这力道飞了起来,在众人的视线里,那块肉好像长了眼睛一样,在空气里划出了一个好看的抛物线,飞到了江枫的盘子里。
大家:……
都飞到老板盘子里了,他们是抢呢还是抢呢?
吃相优雅,慢条斯理的江枫,看到这天外飞肉愣了下,刚夹起来,就见众人都直勾勾的盯着他筷子上的那片肉。
他夹着肉往左边一伸,大家脑袋也跟着往左边看,他往右边一伸,大家脑袋又跟着往右边看。
十几双眼睛,十几个脑袋,动作整齐划一,那场面分外好笑。
江枫想了想,恶趣味的咧开嘴一笑:“你们想吃这块肉?”
所有人都狂点头,然后,他们就看到江枫淡定的把肉送到了自己的嘴巴里。
刚才谁说要一辈子在大江上班的,收回收回,他们现在就辞职,马上走人,哼!
还是徐敏这姑娘最机灵,把大托盘里的碎片给拨到自己盘子,又美美的品尝了一顿。
最后,众人干脆蹲站大桌子前,把盘子里的肉渣都给吃的干干净净。
吃完后一人喝了一碗酸菜粉丝汤,吃饱喝足,才幸福的坐在一起,有说有笑的剔着牙,回味着那烤全羊的香味。

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