痛风患者都知道，引起痛风的原因就是体内尿酸偏高，而摄入高嘌呤食物是导致尿酸偏高的原因之一，所以，“痛风需要忌口”这个概念大家肯定都听过。

　　生活中很多美食，痛风患者都没有口福。痛风的克星是什么食物？

　　成都痛风医院告诉你，当然有，那就是蔬菜！

　　多吃蔬菜对痛风有好处

　　01嘌呤含量低

　　痛风的所谓“忌口”并非是这不能吃那不能吃，而是要避免进食嘌呤含量较高的食物，而大多数蔬菜的嘌呤含量都很低，痛风患者可以放心的吃，而且对身体健康很有益处。

　　02碱化尿液，促进尿酸排泄

　　研究表明，蔬菜中含有可以碱化尿酸物质，进食大量的蔬菜有利于体内尿酸的排泄，从而达到降低尿酸水平的效果。

　　03提供维生素 C 降尿酸

　　维生素C具有降尿酸的作用，而我们日常饮食中的维生素C主要来源于蔬菜和水果，因此，多吃维生素C含量高的蔬菜有利于降尿酸。

　　04富含膳食纤维有助于减肥

　　膳食纤维对健康有很大的益处，而秋葵、春笋、木耳和菌类等蔬菜富含膳食纤维，具有很强的饱腹感，可以推迟胃排空，这样可以减少其他碳水化合物的摄入，从而达到减肥的效果。

　　人均蔬菜和水果的摄入量为500克，而伴有肥胖的痛风人群可适当增加。

　　误区：豆类富含嘌呤成分不能吃

　　豆类(包括扁豆、黄豆、大豆)及豆制品所含嘌呤成分较高，因此也被很多专业人士和公众认为豆类和豆制品会增加痛风的发生率，具有诱发痛风急性发作的潜在作用。

　　真相：

　　痛风不能吃豆类及豆制品？并非完全如此！

　　虽然豆类的嘌呤含量极高，但是植物性的嘌呤并不容易被机体所吸收，不会增加患者尿酸水平，其次，豆制品还能为身体提供所需要的植物性蛋白和必须的氨基酸，不会增加太多的热量。

　　而生活中高嘌呤含量的豆类大多都是“干大豆”，但是我们并不会直接吃脱了水的大豆，通常都是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃，而豆类再加工过程中嘌呤成分会随着黄浆水过滤掉，因此，摄入大豆制品会增加尿酸水平的说法并不是完全正确的，只要患者合理的食用豆类食品，反而对身体有益处。