在许多家禽中，鹅可以说是一种神奇的存在。它们个头小，却有着神一般的胆量，从不害怕人类。相信不管是生活在城市还是农村的孩子们，肯定都有见过鹅这种动物。鹅作为农村的恶霸，很容易被激怒，跟喜欢拦路的狗狗、大公鸡来讲就更加的厉害了。不得不承认它们是一种可怕的生物，想必让不少的农村孩子留下了难以抹去的童年阴影。下面就让我们一起来了解一下吧！

鹅这种家禽勇敢且极具攻击性，容易发怒，陌生人离它太近或看它太久会激起它的斗志。当它准备发动攻击时，它的脖子会向前伸展，摆出一副咄咄逼人的样子。然后它会张开它的翅膀，用它的嘴去攻击。它毫无顾忌，它的战斗力堪比世界上最凶猛的狗。鹅有敏锐的听觉和天生的警觉性。在西方，它自古以来就是一种守护动物，它守护家园的能力不亚于狗。

鹅是人类驯化的第一种家禽。它在世界上被广泛养大。鸿雁驯养中国鹅，灰雁驯养欧洲鹅。家鹅喜欢生活在水中，不喜欢吃荤的东西。他们只爱吃水里面的植物、虫子、鱼，还有我们人类投放的粮食。

鹅鲜嫩柔软，香而不腻。这是一种非常美味的家庭食物。同时，鹅肉还具有丰富的营养，其中蛋白质含量高，脂肪含量低，富含多种氨基酸、维生素、微量元素和人体发育所必需的矿物质，对人体健康非常有益。

鹅肉还是很好吃的，肉质鲜美，做起美食清香不油腻，在农村这是一道很好吃的家常菜。鹅肉里面包含了很多的营养，蛋白质含量是最高的。脂肪含量最少。同时还富含了多种氨基酸、维生素、微量元素。矿物质，这些都是对我们人体健康非常有好处的。