百色是一个壮族为主的少数民族聚集区，多样性、多元化的食材与壮族人民的智慧相碰撞时，极具少数民族的地域特色美食因此层出不穷。簸箕宴是西南地区许多少数民族的宴席方式，是壮族招待贵宾的首选。食物不用单独的容器，而是散放在铺着芭蕉叶的簸箕里。这个地区的食物烹饪方式非常简单，风味口感基本上都是来自于食材本身。其中的白切鸡，香味浓郁而不腥，口感劲道而不柴。下面就随小编一起了解下全球最有名的簸箕宴吧！

簸箕宴是壮族最具代表的宴席，是招待贵宾的首选。簸箕是一种农具，很普通的农家日常用品，由竹编而成，也是家家户户必不可少的生活用品。在簸箕底部垫着新鲜翠绿的芭蕉叶，装着满满壮家美食，荤、素、主食、杂粮等等一应俱全，全都体现在圆圆的簸箕中！

簸箕宴象征的是分享和团圆，逢年过节用簸箕宴来招待亲朋好友，所以也是招待远道而来的客人的首选。一群人围坐于宴前，聊家常，谈人生、述理想，怀念过往，展望未来，回归自然的质朴享受，欢声笑语中体现了壮族人的热情与好客！

壮族人民一天的劳作后，采摘几叶翠绿的芭蕉叶、芭蕉花、玉米、红薯、蔬菜，抓上几条鲜鱼，回到家中把食材和鸡鸭肉、烤猪一同放在簸箕中，最后放上香糯可口、五彩斑斓的糯米饭，感恩伟大祖国的繁荣昌盛才能让我们尽情享受生活一切美好！为美好的生活干杯！为健康平安干杯、为祖国的繁荣昌盛半杯！