原标题：从稻谷脱粒到磨成大米，从接订单到快递发送，从水田改造到智能管理｜五常“小户人家”有本自己的大米经

五常，中国优质稻米之乡，这里的很多农民以种稻为生。近些年，五常大米成了招牌，“大米企”林立，祖传的一家一户式种植、贩卖模式正在转化。除了“大米企”，农户抱团发展、合作社式集体种植也在滚雪球，自称“小户人家”的卫国乡卫国水稻种植专业合作社联社就是一个。

在这家合作社，你能看到水稻脱粒到磨成大米，网上接订单到快递发送，水田改造到智能化管理的全新变化。这些“小户人家”，有着他们自己的心得和生意经。

脱完粒，就能卖钱啦

“一、二、三、起！”五常市卫国乡卫国村的一块稻田内，有人正将装满稻谷的袋子上肩，大家正忙着现场给水稻脱粒，运出地。

这片地是刘宇包的，他告诉记者，他经营的这片稻田有200亩地，20多天前就开始收割了，之后一直放在地里风干脱水，这些天开始脱粒卖稻谷了。脱粒需要不少人手，要不停地用叉子将成捆稻子放入脱粒机，还要有人将脱粒后的稻草清理到一旁。这工序还需要紧盯着接稻谷粒的袋子，袋子装满就得关闭漏斗，换上空袋子接着装，“一颗粮食一滴汗”这些庄稼汉最懂。

装满稻谷的袋子扎得紧紧，弯腰一较劲儿就上肩，需要人工扛放到不远处的拖拉机上。“别看这貌似简单的工序，人手少了着实忙不过来。”刘宇说，这些都是优质水稻，价格在春天时就和合作社签好合同了，不管秋天稻谷啥价，保底是每斤2.7元。刘宇乐呵呵地说，他地里今年的收成挺好。

两吨大米，换来大量客户

刘宇口中“春天就签好合同”的合作社，就是卫国水稻种植专业合作社联社。社长李学告诉记者，合作社现有成员40多户，集中了2200多亩稻田。不少地是从其他村民手里流转来的，那些不种地的村民外出打工了。合作社手里的地多，便出租给了其他种植户，种植户只负责按要求种稻，秋天时，合作社回收水稻成品。

李学说，别看他们合作社手里地不少，但和大“米企”比起来，只能算“小户人家”、小打小闹。这几年大米销量稳步上升，从去年开始，他们合作社又流转了一些土地，一下子就签了十年合同，租地的价格不低，如果仅靠卖稻谷，去掉各种开支就没钱可赚了，只能靠卖成品大米才有账算。李学说，这是他从亲身经历中感悟到的。

2013年，李学到浙江推销大米，在宾馆住宿时，结识了一家酒店的采购经理。对方得知李学是来卖大米的，就让李学先发过来点儿“尝尝”。李学爽快，谈好价钱后，也没让对方先交钱，就将两吨大米运了过去。就是这两吨“仗义大米”，给李学打开了一扇门。

那位经理所在酒店用了李学提供的大米，客人们都说好吃，甚至有人找酒店经理打听大米哪买的？怎样才能买到？有人还专门跑到酒店后厨去看大米袋子包装……那以后，李学的电话不断，个人、团体订米的纷至沓来。靠着这些客户口口相传，几年下来，李学他们的合作社每年能卖出300吨大米，利润比卖稻谷高很多。

近几年，李学卖米的范围不断扩大，浙江、湖南、广东、北京、上海等地都有他的客户。李学还有个特点——卖米从不嫌对方要的量小，哪怕几千里之外的客户只要10斤米，他也会保质保量按时给寄。他说：“人家大老远订购，就是对咱的信任，不能冷了人家的心。吃好了才会有下次。”

采访中，李学的手机不断地响起，客户来电话、发微信谈生意。李学说，今年新米已开始上市了，客户是他们这些“小家小户”最在意的。

种田智能化，能种出更好的米

李学带记者来到了一家磨米厂，他们合作社的大米都是在这家米厂磨出来的。磨米厂内机器轰鸣，地上堆满了小山似的大米袋。厂大门口有车正在卸稻谷，工人将一袋袋稻谷倒出，传送带送它们去清除杂质、脱壳、谷糙分离、筛选等，磨好的大米装袋待运。

装入袋内的新米带着温度，闻起来很清新。这批大米就是米厂为李学他们合作社磨的，他说，“昨天磨的那些，过几天就都运走了。”按照合作社的经验，每年元旦前后是卖大米高峰。为了让客户吃上新鲜大米，合作社的大米都现磨，保证质量上乘。

“想种出优质大米，除了独特的地理条件外，科技力量也不容小看。”李学带记者来到村外一片稻田，两台拖拉机正在作业，翻出的泥土黑油油，散发着特有的芳香。李学说，别看他们合作社是“小家小户”抱团发展，但也体会到了科技种植的力量。过去，一家一户地算计，都是小池种稻，形状不规则，插秧、收割都不方便。合作社将小池稻田改成“大池”，更便于机械化作业。今年，田间灌溉水源都进行了改造，改为地下埋暗管，还安装了很多摄像头，坐在家就能监控田里情况，打开电脑就能给水稻浇水，施叶面肥都用上了无人机，水稻质量和产量都在提升。

李学说，他们这些“小户人家”有科技作保障，再加上不断拓展新的市场，前景一定会越来越好。

来源：哈尔滨新闻网

记者：康福柱 文/摄/视频拍摄

编辑：马云鹏