原标题：一家三口的晚餐，四道菜一盘炒饭不足20元，老公和孩子都吃撑了！

我家的晚餐30分钟做好，四道菜一盘炒饭，不足20元，老公和孩子都吃撑了！尤其是炒饭，端上桌就抢光了！上班族的我，每天下班做饭要求的是快，孩子喜欢吃，还要实惠。如果你每天不知道吃什么，还不如到菜市场看看有什么菜买什么菜。今天与大家分享我家的日常晚餐的做法。

【豆角炒蛋】鸡蛋是我家每周都会吃一次，这个星期用豆角炒鸡蛋，营养又美味，这个紫色豆角炒的鸡蛋虽然颜色不是很好看，但是特别香，入味又营养。做法：豆角洗净放入煮沸的水里汆烫好捞出沥干水，切碎转为一个大碗里，倒入鸡蛋，放盐、香葱拌均。热锅倒油，把鸡蛋豆角倒入锅里炒熟，出锅。太香了！

【蒜香炒生菜】生菜脆嫩爽口，可以生吃还可以水煮，我家最喜欢吃蒜蓉炒。做法：生菜叶子摘下，清洗干净捞出，大蒜剁碎，热锅倒入油煸香蒜末，转为旺火，倒入生菜爆炒，要用锅铲快速翻转，生菜很容易熟，不能粘锅。出锅前放的生抽，可以不放盐，这样生菜很鲜美。如果放盐了就不要放生抽。

【紫豆角炒青辣椒】这道菜开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。做法：紫豆角洗净切小粒，青辣椒洗净，去蒂切辣椒圈。热锅倒入油，把紫豆角煸炒八成熟出锅。接着倒入适量的油，倒入青辣椒圈，加少许盐爆炒辣椒外皮皱皱的，接着把炒好紫豆角也倒入锅里，一起翻炒，加适量的酱油，会格外鲜香，脆嫩，香辣下饭。

【火腿炒饭】这个炒饭太香了，儿子吃完说，希望天天家里有剩饭，就可以吃炒饭了。剩饭是因为老公加班，没回家吃，所以有剩饭。做法：胡萝卜去皮洗净切粒状，火腿且粒粒。热锅倒油放入火腿肠、胡萝卜煸炒香，把剩饭从冰箱取出，倒入锅里，转为旺火爆炒至米饭在锅中跳舞，然后放酱油、盐、香葱炒均，粒粒分明，润而不腻，很好吃。

经常有朋友聊天问我，你家今晚吃什么，我都不知道买什么菜？其实我家很简单，都是时令蔬菜，菜市场有什么菜就买什么菜，因为时蔬菜最时候也是最佳食用的季节。现在我们这里的紫豆角是2元一斤，我买了3元煮了二道菜，紫豆角炒青辣椒，豆角炒蛋。现在也是吃萝卜的季节，用白萝卜做了一道开胃的凉拌了，脆甜爽口，饭后吃一点非常开胃。

今天的晚餐共15元，分别是豆角3元、鸡蛋4元、生菜2元、火腿3元、白萝卜2元、胡萝卜1元。我家的晚餐紫豆角炒青辣椒、紫豆角炒蛋、蒜蓉生生菜、火腿炒饭、凉拌萝卜。有你喜欢的吃的吗？期待你留言，分享你的观点。