原标题：鲅鱼的家常做法, 虽然简单卖相也不好, 但是味道真是棒, 不信你试试

我家先生老家住海边，对于海产品吃的很多，尤其喜欢他们哪里的红烧鱼，周末给我烧了一盘子的红烧鲅鱼，我看了好嫌弃，结果闺女给吃光了，还直说很好吃和奶奶做的一样好吃，这是好吃呢还是好吃呢。。。。红烧鲅鱼是以鲅鱼为主要食材的海鲜类私房菜，味道咸鲜可口，主要为咸甜味，其营养价值丰富，可止咳平喘，提神抗衰老。

材料。

鲅鱼1条，葱，姜，盐，酱油，醋，红糖，花生油，韭菜，红辣椒，大蒜，花椒。

做法。

1，鲅鱼去掉内脏洗净切段。

2，各种调料备用。

3，锅里加入油烧热。

4，虾各种材料爆香。

5，加入鲅鱼煎一下。

6，倒入酱油和醋。

7，加入水烧开。

8，小火慢炖约4哦分钟，汤汁不多了，加入盐和韭菜调味。

9，即可出锅。

峰儿话语。

醋只加一点即可，主要也有去腥的功能，尝不出来的，一定不要放多就不好吃了。