原标题：吃货必备酱料，盘点那些拌饭酱们

酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，叫做酱法。

豆瓣酱

首先是大家都熟悉的豆瓣酱。豆瓣酱来源于四川，豆瓣酱在我们国家的烹饪里面，是很常见的。很多时候做菜都会放点进去，和食材一起炒保证味道会大大提升，并且川菜里面也经常会用到豆瓣酱。很多家庭吃饭的时候也少不了它，可以说豆瓣酱成为了我们的国民酱料了。

香菇酱

香菇酱大家应该也很喜欢，它有十分浓郁的香味，并且还带有香菇的口感，吃进嘴里有时候觉得比肉还要好吃。很多人会把它当做吃火锅时蘸料，或者拌面时的酱料，炒饭也十分美味呢。

辣椒酱

辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。不管吃什么菜，都是会放一些辣椒酱来吃，有的时候吃米饭还要拌着。

牛肉酱

牛肉酱作为美食界的一款神奇食物，不管是搭配面条、饺子、米饭，怎么搭配都令人食指大动，胃口大开。是家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

作为资深吃货，品尝过众多牛肉酱，你不应该错过这一款郑丰黄牛肉酱。选取优质牛肉、大豆、辣椒混合而成，酱香十足、独具酱心。深邃浓稠的质感红油，包裹住颗粒分明的牛肉，入口过瘾，香辣不呛！绝对物超所值，冬天绝配！

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