导读：菠菜抗老莲藕补血，家常菜菠菜和莲藕的做法大全。说到女性特有的健康议题，首推每个月都会来一次的生理期，以及让许多女性也很烦恼的便秘。 这次介绍的盐曲菠菜、炖煮莲藕，便是利用铁质丰富的菠菜及莲藕来制作常备菜，让你天天都吃得到蔬菜，补血又补充膳食纤维。

菠菜抗老莲藕补血 家常菜菠菜和莲藕的做法大全

　　1.防止老化预防贫血─菠菜

　　菠菜含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E，能防止老化。 此外也含有叶酸和铁，能预防贫血。 着有《变身超吸睛自然系美女》的张文馨中医师也曾撰文指出，连子宫肌瘤患者也能在经期结束后食用的补血食物，菠菜就是其中之一!

　　盐曲菠菜补血抗氧化

　　材料〈食用5～6次〉：

　　菠菜─400克、盐曲─4/3大匙

　　菠菜不能久放，建议买回家后立刻做成常备菜。

　　做法：

　　1.菠菜用水快速烫过捞起并去除水分。

　　2.切成方便吃的大小并加入盐曲搅拌即完成。

　　食用方式：加入酱油或芝麻油搅拌食用，或搭配乌龙面等各式料理。