什么是间歇性断食?间歇性轻断食或对健

时间:2018-01-03 14:43:45   热度:37.1℃   作者:网络

  什么是间歇性断食?间歇性轻断食或对健康有益。断食饮食是一个被广为流传,但是是否真的有好处却尚未知道的一种特殊饮食法。最近一篇发表在Science Translational Medicine的论文指出,以一个月选连续五天做减少食物摄取的模拟断食的方式为一周期,进行三个月,对于体重,代谢危险指标等,都有明显改善。

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什么是间歇性断食?间歇性轻断食或对健康有益

  研究方法

  这项研究招集了美国100名健康成年人,进行模拟断食饮食。

  介入组每个月有五天使用非常低热量的饮食,第一天的饮食为1100大卡,含11%蛋白质,46%脂肪,43%碳水化合物。第二天到第五天为717大卡饮食,其中含有9%蛋白质,44%脂肪与47%碳水化合物。这五天的饮食是使用L-Nutra所制造的营养品。剩下的时间则自由饮食。而第二个月和第三个月再进行同样的循环。而介入组和对照组在三个月之后互换组别,观察变化。

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  研究结果

  在前三个月中,介入组相对于观察组,体重有明显减少(-2.6kg vs 0.1kg),而体重减少的效果主要来自于全身体脂肪和躯干脂肪的减少。同时介入组减少了4.1公分的腰围,血压下降4.5/3.1mmHg,IGF-1指标下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖,三酸甘油脂,总胆固醇,低密度胆固醇,高密度胆固醇,C反应蛋白等,并未有改变。

  而在两组互换后,一开始的观察组,在后来三个月的介入后,也有类似的变化。

  而在实验中,有25%的实验者无法完成研究,原因出自于时间无法配合,个人因素,不喜欢这种饮食或是无法持续维持。

  讨论

  这个短期的研究指出,断食疗法能改善体重,体脂肪,腰围,血压,IGF-1等对身体不健康的指标。但是,这个研究并没有针对观察组做饮食和运动的介入。因此,无法区分研究中观察到的体脂肪改善,血压改善等等好处,是来自于体重减少的好处,或是断食的好处。

  同时,这研究只进行半年(3个月介入,3个月观察),并无法推论更长时间下的维持效果。而许多的饮食法,都能在短时间内下降体重,但是在更长期(一年以上)来说,并没有明显的减重等效果。

  再者,断食疗法有不同种的进行方式。这个实验是以非常低热量的营养补充品来作为断食疗法的替代做法。但是这样的实验结果是否适用到所有的断食疗法,是有争议的。

  结论

  短期的断食疗法,是对体重,体脂肪以及相关的代谢危险指标是有帮忙的。但是这样的效果是来自于热量摄取的减少,或是断食本身带来的影响,并不清楚。而这篇研究也并未做更长时间的研究,一般人在更长的时间上,能否持续维持断食疗法,或是断食疗法是否有更好的效果,都还未知。

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