原创春节保持身材,多吃这菜,刮油解腻,排宿便瘦小肚,不懂太可惜了

时间:2020-01-28 23:31:01   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:春节保持身材,多吃这菜,刮油解腻,排宿便瘦小肚,不懂太可惜了

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。首先祝大家新年快乐。说起空心菜,我特爱这种空心菜杆的做法,比蒜薹要好吃,每年初四我家都会做,大人小孩都爱吃,希望大家也别错过了。今天是新年的初四,这道“干煸空心菜杆”又将成为我家餐桌上的必吃菜了,为了让大家也能吃到同样的美味,我接下来分享一下这道菜的做法以及空心菜的健康知识。空心菜对于喜欢下厨做饭的人来说并不陌生,也是很多人喜欢吃的一道绿色蔬菜。空心菜的做法有很多种,可以凉拌,也可以热炒,更多时候人们选择用它做火锅菜,口感甜嫩,美味可口。但小面姨今天给大家分享的却是一种截然不同的做法,把空心菜的叶子去掉,仅仅选取空心菜杆作为食材,利用干煸的烹制方法,制作一道下饭美味的家常菜,味道纯正,口感脆嫩,堪称空心菜杆的上乘做法。这道菜我家每年初四要做着吃,为什么呢?主要原因是从大年三十到初三,全家人油腻食物吃的太多,肠胃压力大,所以必须对肠胃进行一次清理,以保持身体健康状态。春节保持身材,多吃这菜,刮油解腻,排宿便瘦小肚,不懂太可惜了。另外,摘掉的空心菜叶建议大家不要扔掉,可以用它制作别的美味。

这是空心菜最上乘做法,我家初四必吃,清理肠胃,通便解毒又美味。空心菜和芹菜一样,属于长纤维蔬菜,而且它纤维中的粗纤维成分要略高于芹菜,含量特别丰富,作为人们餐桌上的蔬菜,隔三差五吃一次,就能促进肠胃蠕动,达到通便解毒的作用,因此在民间很多地方,老百姓把经济实惠的空心菜当着最具营养膳食的蔬菜久吃不歇。空心菜性味干,菜蔬菜家族里属于碱性食材,含有丰富的钾、氯等矿物质元素,经常食用可降低肠道的酸度,可以达到肠胃酸碱平衡。此外,空心菜还含有丰富的烟酸、维生素C等营养元素,隔三差五吃一次,就能降低人体内的胆固醇、甘油三酯等过量成分,达到减肥降脂的作用。天越冷,这菜越肥嫩,简单炒一炒,清香脆嫩,洁齿防龋除口臭!因此很多爱美女性也把空心菜称为“第一减肥菜”,在日常生活中食用。

空心菜菜杆中蛋白质的含量要比西红柿高出四倍,钙含量比西红柿高出12倍,同时,它的胡萝卜素含量也比较高。所有对于喜欢吃空心菜的朋友们来说,空心菜杆也不要放过,应该常做常吃,无论怎么吃,怎么做,空心菜杆都对我们身体健康有一定的促进作用,在健康的道路上,有它的陪伴,相信我们每个人在新的一年里身体会更加棒。现在我把这道“干煸空心菜杆”的做法分享给大家,喜欢吃的朋友可以照着菜谱做起来。

【干煸空心菜杆】

食材:空心菜300克,蒜2瓣,干辣椒2个,盐3克,鸡精3克。

做法:1、准备300克空心菜,切去空心菜根须,然后用冷水清洗干净。

2、用手将空心菜的菜叶全部摘掉,只留下空心菜杆作为本次烹饪的食材。(空心菜叶不要当着垃圾扔掉,可以保留下来,制作其它美味)

3、用刀将空心菜杆切成段状,长度在二公分到三公分之间,长短可根据自己和家人吃饭喜好进行刀切。家里有小宝宝,建议切得更短一些,方便小盆友食用。

4、将蒜瓣用刀拍成碎,把辣椒切成段状,放在一边备用。

5、上锅开火,倒入少许食用油,等油热后将备用的蒜末、辣椒段倒入油锅里,爆出香味。

6、带干辣椒、蒜末爆出香味后,将切好的空心菜段倒入锅中,不断翻炒。

7、大火翻炒至八成熟时进行调味,倒入准备好的3克盐和3克鸡精,继续进行翻炒,大约2分钟后,干煸空心菜杆就大功告成,上桌摆盘,一道美味的下饭就可以开吃了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

小面姨美食日记(公众号同名),老百姓最喜欢的美食媒体平台!

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

上一篇: LPL延迟开赛韩国LCK也在观察考虑停赛

下一篇: 原创动物界的“白领”,整天穿“小西装”,...


 本站广告