生姜有非常好的杀菌效果，做菜的时放点生姜是非常不错的。那么生姜都有什么样的用处呢？怎么样吃生姜能养生呢？下面随小编一起来看看吧。

我国民间常流传“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”的话，姜我们都知道，是厨房调味的必备品，其实生姜也是一味很好的中药，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑制肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。

【生姜的用处】

生姜有多种用处，除了可以被我们用于驱寒之外，生姜可治外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧、慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐、风寒骨病、关节痛等疾病。

“呕家圣药”何为“呕家”？“呕家”就是指呕吐的人，让我们来看看生姜都对哪些类型的呕吐有作用：

早上一觉起来，觉得浑身发冷，恶心呕吐，这一般是寒性呕吐，可将一片生姜我含在嘴里，很快就可以止呕。

夏天里如果您吃东西太多，食物积在胃里不消化，口气很臭，甚至还有口腔溃疡，这种多为热性呕吐，也可以用生姜来调治。但因为姜是温性的，所以需要和黄连等苦寒清胃热的中药合用，以去掉生姜的热性，只保留它的止呕作用。

可以用来预防晕车呕吐。在坐车前将新鲜生姜切成小片用医用透气胶带贴在右侧内关穴上(位于小臂内侧正中，腕横纹上2寸，两筋之间），可预防晕车呕吐。

还可治疗光呕但是呕不出什么东西，甚至手足发冷。可用生姜20克，加陈皮10克熬煮，一两剂服用后可缓解干呕症状。

很多人吃姜都是把姜削皮再吃，其实这样做不好，姜的皮也有很大的作用，削皮后，姜没有办法发挥整体功效，只要将姜洗干净就可以了。虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度，因为天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

【如何吃姜养生】

吃姜好，但也不是可以随便食用的。

首先：夜晚不宜食用生姜。早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜中姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用生姜。

其次：生姜对于一般人群均可食用，还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

最后：烂姜、冻姜不要吃，有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。