板栗可以生吃吗?板栗生吃好还是熟吃好?

时间:2018-05-02 16:17:22   热度:37.1℃   作者:网络

  又快到吃板栗的时节了,大家都知道糖炒栗子好吃,那么你知道生板栗也很好吃吗?下面通过本文具体了解下。

  板栗可以生吃吗

  可以。生栗子吃起来很像生红薯。甜甜的,脆脆的,香香的,又有一丝不熟的感觉。

  板栗生吃好还是熟吃好

  板栗虽然既可以生吃也能熟吃但建议是最好是熟吃。板栗熟吃不仅口感更佳而且可以有效防治某些疾病发生,并且对肠胃的刺激也会更小。一般说来任何食物生吃的营养是最高的,只要烹饪之后都会或多或少的流失一些营养,所以生板栗的营养比熟板栗要高些,但实际上二者之间的营养差距是不大的。

  吃生板栗是什么样的感觉

  生的栗子吃起来非常脆,这种脆真是难以言表!!!不是小浣熊干脆面那种脆!不是烟台苹果那种脆!水分充足的时候,能吃得出质地饱满、脆中带甜的一种“似水果又不是水果”的感觉。栗子牙齿摩擦很明显,一咬就能感觉到。刚开始咬的时候,能联想到甜玉米粒被咬破表皮,胚芽液的香气渗出来的样子。微微甜,清香,在嘴里嚼的时候咯吱咯吱响,咬得碎了,满嘴是清淡。生栗子不过分甜,好吃的生栗子给人一种煮熟吃都是辜负的感觉。

  温馨提示

  刚买来的新鲜栗子就不要吃了,甜度不够。最好是放在阳台上让太阳晒两天,然后吃一个看看,是否符合自己的口感。感觉晒的刚好就收起来开吃吧。

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