吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病?如何清洗蔬菜去除寄生虫?
时间:2018-04-18 13:43:53 热度:37.1℃ 作者:网络
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立即下载>>蔬菜沙拉是很多人都喜欢吃的一道甜点,不仅保留了蔬菜原有的口感,还保留了蔬菜中的营养,但是生的蔬菜中含有较多的寄生虫,吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病呢?
吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病
会。
人体寄生虫常见的传播途径之一就是经食物传播。
生吃了被被污染的蔬菜,是有一定几率得寄生虫病的,最常见的应该是蛔虫了。
无论是清洗或者未经过清洗处理的蔬菜,均能够检出蛔虫卵,如果经常生吃被蛔虫卵污染的蔬菜,很容易肠道里面寄生蛔虫。
所以,蔬菜还是煮熟了吃吧。或者实在想吃,尽量洗干净一点。
常见寄生虫
1,蛔虫(我国多数地区农村人群的感染率仍高达60%~90%)、
2,鞭虫(感染率比蛔虫低,多见于热带、亚热带及温带地区)、
3,溶组织阿米巴(外界自然环境中只能短时间存活)、
4,绕虫(儿童感染较为普遍,与光屁股密切相关)、
6,华支睾吸虫(淡水鱼、虾常见)
如何清洗蔬菜
生蔬菜在盐或苏打粉清洗浸泡后,有一个初步的杀菌过程,大部分的虫卵会被清除掉;蔬菜去根剪切后,有污染的部位去掉;再经过人体胃液杀菌,最后再大量繁殖的几率并不高。
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